ভারতীয় মশলায় ক্যানসারের ‘বিষ’! বিদেশে নিষিদ্ধ এভারেস্ট ও MDH

ট্রাইব টিভি বাংলা ডিজিটাল: বিগত কয়েকদিন ধরে আন্তর্জাতিক আলোচনার শীর্ষে ভারতীয় মশলা। ক্ষতিকারক পদার্থ মেশানোর অভিযোগ তুলে গত কয়েকদিনে ভারতে তৈরি মশলা নিষিদ্ধ করেছে সিঙ্গাপুর, হংকংয়ের মতো দেশ। সুরক্ষার কথা মাথায় রেখে ভারতীয় মশলা নিয়ে বাড়তি সতর্কতার পথে হেঁটেছে আমেরিকাও (America)। এবার ভারতীয় মশলা নিষিদ্ধ করল প্রতিবেশী রাষ্ট্র নেপাল (Nepal)।    

প্রাচীন ভারত, তারও আগে ভারত মহাসাগরের পারে যে অংশ জম্বুদ্বীপ নামে পরিচিত ছিল, সেই অংশকে ইউরোপের দেশগুলি চিনত একটাই কারণে। তা হল মশলা। প্রাচীনকাল থেকেই ভারতের মশলার জগৎজোড়া খ্যাতি। পশ্চিমের দেশগুলি মশলার সূত্রেই ভারতের সঙ্গে একসময় বাণিজ্যিক সম্পর্ক গড়ে তুলেছিল। সমুদ্র পেরিয়ে মশলা কিনতে আসতেন বিদেশি বণিকেরা। ভারতের মশলা জাহাজ বোঝাই হয়ে পাড়ি দিত বিদেশে। সময়ের সঙ্গে সঙ্গে ভারতের মশলার খ্যাতি বেড়েছে, বেড়েছে বাণিজ্যও। এখনও অধিকাংশ দেশের মশলাপাতি কেনার অন্যতম ঠিকানা ভারত। ভারতের নিজস্ব মশলার ব্র্যান্ড তৈরি হয়েছে একাধিক। তাদের মোড়কেই সেরা মশলা বিদেশে রফতানি করা হয়।

আরও পড়ুন: https://tribetv.in/here-is-the-play-off-scenario-of-rcb-ahead-of-their-match-against-csk

মাত্রাতিরিক্ত ইথিলিন অক্সাইড জাতীয় কীটনাশক ব্যবহারের অভিযোগ ভারতীয় মশলা (Indian Spices) প্রস্তুতকারক সংস্থা এভারেস্ট ও MDH-র বিরুদ্ধে। ভারতের মশলায় মূল বিতর্ক এথিলিন অক্সাইড নিয়েই। অভিযোগ, এই রাসায়নিক মশলা জীবাণুমুক্ত করার কাজে ব্যবহার করা হচ্ছে। কিন্তু মানুষের শরীরের পক্ষে এই মশলা অত্যন্ত ক্ষতিকর। এই ইথিলিন অক্সাইডের অতিরিক্ত ব্যবহার মানব শরীরে ডেকে আনতে পারে ক্যানসারের মতো মারণরোগ। এভারেস্ট ও MDH-কে সিঙ্গাপুর, হংকংয়ের পর নিষিদ্ধ করল পড়শি দেশ নেপালও।